Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая

 

Ингредиенты для приготовления мороженого в домашних условиях из зеленого чая:

6 яиц; 100 гр сахарной пудры; 1/3 стакана крепко заваренного зеленого чая; 1 ч. ложка соевого соуса; 1 ч. ложка лимонного сока; 1 стакан 33% - ных сливок; веточки мяты для украшения.

Как приготовить:

  1. Для приготовления по нашему рецепту мороженого в домашних условиях из зеленого чая возьмите охлажденные яйца и отделите белки от желтков.
  2. Добавьте в белки 1/2 часть сахарной пудры и взбейте до плотной пены.
  3. Яичные желтки смешайте с крепко заваренным зеленым чаем, соевым соусом и лимонным соком.
  • Всыпьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте. Поставьте на водяную баню и взбивайте до крепкой пышной пены.
  • Взбейте сливки до крепкой пены.
  • Осторожно перемешивая, соедините все ингредиенты и выложите в форму. Поставьте в холод на 1-2 часа.
  • Готовое мороженое выложите в вазочки или креманки, украсьте веточкой мяты или свежими ягодами и подавайте.
  • Также как и мороженое, сделанное в домашних условиях охлаждающим эффектом обладает айс-кофе .

    Зеленый чай очень популярен в Японии. Порошковый чай "матча" сегодня используется, как приправа к различным десертам. А также он является "главным героем" традиционной японской чайной церемонии, а приготовление и употребление этого чая у дзен-буддистов превратилось в ритуал. Когда вы захотите воспользоваться услугой суши заказ на дом. закажите и зеленый чай, заварить его вы сможете самостоятельно и насладиться ароматом и вкусом, где бы вы не были в Санкт-Петербурге, Краснодаре или Москве.

     



  • На главную