Приготовление мороженого в домашних условиях

 

Ротабан

В средние века мороженое было любимым лакомством и не смотря на то, что у них не было машин по производству мороженого они его готовили не хуже чем сейчас. Так, что не верьте рекламодателям, в домашних условиях приготовить мороженое можно. Давайте рассмотрим, как в домашних условиях приготовить мороженое?

Четыре кусочка мраморного печенья раскрошенного на кусочки.

Две столовые ложки гранул кофе мгновенного.

Два яйца.

Три четвертых чашки белого сахара.

Два стакана жирных сливок.

Способ приготовления мороженого в домашних условиях:

  1. 1. Приготовление мороженого в домашних условиях начинаем со следующего действия раскрошите или измельчите мраморное печенье на мелкие кусочки. Не измельчайте в крошку, но делайте их печенья различные заготовки, различного размера. Отставьте кусочки печенья в сторону.
  1. 2. Осторожно нагреть молоко в кастрюле на медленном огне до горячего состояния, но не кипящего, и добавьте в этот момент гранулы кофе и доведите до растворения. Снимите молочную смесь для мороженого приготовленного дома с, огня и дайте остыть.
  1. 3. Положите яйца в миску, и взбейте их в течение 3 минут электрическим миксером до пушистого состояния, добавляя сахар примерно 2 столовые ложки за один раз, пока сахар не растворится. Взбивайте в течение еще 1 минуту. Затем влейте смесь молока и сливок в яйца, и взбивайте на низкой скорости до тех пор, пока смесь для мороженого не станет однородной и сливочной.
  1. 4. Поместите смесь в производитель мороженого, и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя, можно также в домашнем холодильнике, в морозилке заморозить. Когда мороженое замерзнет, но не сильно, слегка смешать с кусочками печенья. Упакуйте мороженое в крытый герметический контейнер, и заморозьте в течение от 6 до 8 часов, чтобы созрел вкус и фирменного домашнего мороженого. Пусть постоит мороженое при комнатной температуре в течение примерно 10 минут до подачи на стол.
 



  • На главную