Рецепт теста для пиццы. Тонкое тесто для пиццы - быстро и вкусно!

 

Среда, 05 Января 2011 г. 18:12 + в цитатник

Тонкое, быстрое и вкуснейшее.

В рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, что делает тесто очень нежным и малокалорийным!

Тесто вкусное, очень! И неприхотливое в приготовлении!

Пицца делается за 10 минут

Делается за 10 минут, зреет всего лишь полчаса.

В рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, что делает тесто очень нежным и малокалорийным!

Но если пиццу передержать в духовке и тесто раскатать очень тонко, то получается хрустящая, а если сделать поплотнее тесто - потолще, то получается воздушное.

Ингредиенты:

мука 350 г (+ 50-100 г если тесто будет жидковатым)

теплая вода 250 мл

сухие дрожжи 2 ч. л. (10 г)

сахар 1 ст. л.

оливковое масло 1 ст. л. (использовала подсонечное ранифинированное)

соль 1 щепотка ( где-то чайная ложка без горки)

Способ приготовления теста:

Заранее дрожжи залить теплой водой. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Пока подходят дрожжи-

- муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление.

Всыпать сахар.

Добавить щепотку соли.

Добавить растительное масло.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.

Тесто превосходно раскатывается и не рвется. Ещё я делала из него осетинские пироги.

 



  • На главную