Салат "Гнездо глухаря" с курицей

 

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Сегодня я бы хотела поделиться с вами очень питательным и вкусным рецептом салата, который уместен будет на любом праздничном столе. Выглядит салат "Гнездо глухаря" с курицей шикарно и по праву украсит любое торжество. Немного придется повозиться с украшением, но поверьте это того стоит и ваши гости будут благодарны вам.

Для приготовления салата "Гнездо глухаря" нам необходимо отварить ингредиенты. Берем 3 куриных яйца и отвариваем их вкрутую, около 10 минут. Чтобы яйца не лопнули их нужно класть в подсоленную, холодную воду.

Берем куриное филе, у меня окорочка, промываем под холодной водой. Далее нам следует отварить мясо, до готовности, около 40 минут. Не забываем снять пену и немного посолить.

Берем куриное филе и нарезаем на маленькие кусочки или просто разбираем на волокна.

Затем нам необходимо, мелко нарезать лук. Если вы не любите запах и горечь лука, то его можно замочить в кипятке на 10 минут и запах исчезнет.

Далее чистим картофель от кожуры и тщательно моем его. Затем нарезаем картофель соломкой, это можно сделать и при помощи кухонного комбайна.

Кстати, из этого продукта получается вкусное яичное суфле.

В разогретую сковороду наливаем большое количество подсолнечного масла и обжариваем нарезанный картофель до хрустящей корочки.

Из одного перепелиного яйца делаем вылупившегося цыпленка. Носик и гребешок вырезаем из морковки.

Далее нам понадобится глубокая миска, складываем в нее все нарезанные ингредиенты. Картофель кладем 1/3 часть, остальная часть пойдет на украшение.

Добавляем майонез и все, аккуратно и тщательно перемешиваем.

Берем плоскую нарядную тарелку и выкладываем салат в виде гнезда. Если замарали тарелку, то ее необходимо вытереть салфеткой.

Обкладываем наш салат "Гнездо глухаря" с курицей оставшимся картофелем, он у нас будет место веточек.

 



  • На главную