Как приготовить глухаря

 
Глухарь – редкая птица как в реалистических охотничьих мечтах, так и на поясе охотника. Но если уж случается такая удача – глухарь в сетке ягдташа, то готовить его затем надо внимательно и со знанием дела. Чтоб неправильным приготовлением не испортить трудно доставшуюся добычу и себе настроение....
 

Как приготовить дичь

 
Народная кулинария. Как приготовить дичь. Мясо пернатой дичи отличается от мяса домашней птицы более темной окраской и плотной структурой, содержит больше белков и меньше жира, имеет своеобразный вкус и аромат (часто с горьковатым и смолистым привкусом). Тушки дичи перед приготовлением должны быть не мятые, с чистым и крепким оперением, незапавшими глазами, невысохшеи шейкой....
 

Глухарь - рецепт.

 
1 глухарь, 100-150 грамм растительного масла, 2-3 стакана ягод брусники, 2-3 луковицы, 2-столовые ложки муки, свиное сало. Разделить тушку на 6 кусков и нашпиговать их кусочками сала. Каждый кусок смочить в растительном масле и на прутиках обжарить до появления корочки. В казанке на масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета, Добавить мясо, и залить бульоном (примерно, 1 литр), ранее сваренным из крыльев, головы и шеи глухаря....
 

Приготовление глухаря

 
Глухарь - редкая добыча охотника. Готовить его нужно очень внимательно. Иначе будет обидно: выследил, добыл и. испортил добычу неумелым приготовлением. Вкус глухариного мяса улучшается, если неощипанного и непотрошеного глухаря подвесить за голову и оставить в прохладном месте на 2-3 суток....
 

Блюда из глухаря

 
ГЛУХАРЬ ПО-ПОХОДНОМУ (Тушеный с брусникой) Ингредиенты: 1 глухарь, 100-150 грамм растительного масла, 2-3 стакана ягод брусники, 2-3 луковицы, 2-столовые ложки муки, Свиное сало. Приготовление: ГЛУХАРЬ ЖАРЕНЫЙ Приготовление: В старых рецептах, для того что бы подготовить тушку, ее нужно было в темном помещении повесить за хвост и дождаться когда птица упадет под собственным весом....
 

Салат "Гнездо глухаря"

 
Время приготовления: 1 ч. 0 мин Рецепт салат гнездо глухаря - приготовление салата из курицы, картофеля, яиц и огурцов. Этот салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. Описание приготовления: Гнездо глухаря - красивый праздничный салат из куриного филе, картофеля, огурцов и зелени заправленный майонезом и растительным маслом....
 

"Байкал" - лучшее охотничье оружие

 
Вся информация на сервере предоставлена фирмой ООО "Байкал" . крупнейшим продавцом охотничьего, пневматического и газового оружия на российском рынке. О кулинарных изысках гурмана-охотника. Статья вторая Как приготовить боровую дичь? Необычным, но в то же время очень простым способом приготовления рябчиков со мной поделился в Архангельской области большой любитель и мастер охоты на них Сергей Жура....
 

Комментарии

 
Спасиьбо=) На счет мышек могу согласиться, а вот грузчики раздавили бы зернышки=) Но и действительно неизвестно где и как она хранилась и сколько=) я как то тоже никогда над этим не думала. Россия, Москва Я поняла ЧТО Вы считаете. Я спрашиваю ПОЧЕМУ Вы так считаете?)))) Думаю непочему, просто так считаете....
 

Салат Гнездо глухаря рецепт с фото

 
3 средних картофеля; 200 г маринованных шампиньонов; 2 дольки чеснока; 1 плавленый сырок; несколько листьев салата; 1 пучок укропа; 100 мл майонеза; соль, молотый черный перец по вкусу. как приготовить салат гнездо глухаря в домашних условиях: Высококалорийный, но очень вкусный и красивый салат....
 

Рецепты охотников

 
Как приготовить мясо глухаря Глухарь - редкая добыча охотника. Готовить его нужно очень внимательно. Иначе будет обидно: выследил, добыл и. испортил добычу неумелым приготовлением. Вкус глухариного мяса улучшается, если неощипанного и непотрошеного глухаря подвесить за голову и оставить в прохладном месте на 2-3 суток....
 
Страницы: 1 2 3 4


  • На главную