Сегодня существует огромное количество морожениц — они отличаются размером (от промышленного до бытового), ценой в зависимости от производителя. Принцип их работы одинаков — масса мороженого должна одновременно взбиваться и замораживаться. Тогда получится избежать образования крупных кристаллов льда, а масса будет пышной, мягкой и холодной....

Читать дальше

Приступаем к делу. Начнем со всеми любимого шоколадного домашнего мороженого. Домашнее мороженое шоколадное Для приготовления домашнего мороженого по этому рецепту нам потребуется 3 яичных желтка, сахарную пудру, 300 г молока (чуть больше граненого стакана), 200 г шоколада (лучше горького), 150 г жирных сливок и воду....

Читать дальше

Торт "Шоколадная манна" Торт "Шоколадная манна" Для теста. сливочного масла, сахара, яйца, соды + уксус, муки, какао Для крема. масла, сахара, манной крупы, молока, лимона Для глазури. какао, сахар, сметана, слив. масло. 396 Все про Желатин Желатин представляет собой натуральный продукт нейтрального вкуса и продается в виде пластинок или порошка С помощью желатина можно приготовить лакомства, а так же ламинировать волосы и делать маски для лица ....

Читать дальше

Мороженицы Существует два основных типа морожениц - механические и электрические. Мороженицы могут иметь и очень простой дизайн, и ультрамодный, в полном соответствии с последним словом техники. Стоят мороженицы в среднем от $25 до $1000. Мороженицы также можно использовать для приготовления льда из молока, замороженных йогуртов и прохладительных напитков....

Читать дальше

17.03.2012 21:59 Получить качественное мороженое в домашних условиях в широком ассортименте затруднительно, так как в розничной продаже отсутствуют очень многие виды пищевого сырья, которые используют предприятия, производящие эти лакомства. Сегодня мы подробно поговорим о том, как сделать мороженое дома по фото и видео рецептам....

Читать дальше

Многие любят мороженое, особенно в летние месяцы. Но не все знают, что мороженое может быть приготовлено в домашних условиях. Приготовленное своими руками мороженое вдвойне порадует, ведь это будет вкусный продукт, да еще и сделанный с душой. Готовим мороженое в домашних условиях Вкус у домашнего мороженого должен быть нежный, ярко выраженный, однородный, в мороженом не должны присутствовать куски льда....

Читать дальше

Здесь собираю рецепты домашнего мороженого. Основой сливочного мороженого являются желтки и взбитые сливки, придающие ему кремообразную консистенцию. Оно может быть ароматизировано ванилью, алкоголем, медом и другими натуральными добавками; гарнируют его фруктами, шоколадной и кокосовой стружкой, орехами, взбитыми сливками, вафлями, печеньем;...

Читать дальше

Рекомендуем попробовать кефирное мороженое. Многие, скорее всего, и не задумывались, что можно приготовить мороженое по этому рецепту в домашних условиях. О существовании такого лакомства я и сама не знала до тех пор, пока не решила удивить своих близких новым кулинарным изыском....

Читать дальше

Как приготовить мороженое В летнюю жару мороженое - самое любимое лакомство для детей и взрослых. Когда знойные лучи солнца напекают голову, когда в горле пересыхает от жажды, так приятно посидеть где-нибудь в тени и немного освежиться, поев мороженого. Прилавки летом пестрят мороженым на любой вкус: сливочным, шоколадным, фруктовым, с печеньем, с вафлей, с орехами и изюмом....

Читать дальше

Сегодня трудно кого-либо удивить широчайшим ассортиментом мороженого. Это любимое всеми лакомство, которое ассоциируется с детством, летом охлаждает и освежает, а зимой поднимает настроение. В настоящее время практически в любом супермаркете можно приобрести мороженое на любой вкус и цвет....

Читать дальше